メキシコ産アボカド
◆アボカドの産地
アボカドはクスノキ科ワニナシ属に分類されます。品種はハス種で、語源はアステカ族の呼称「アファアト」が変化したと言われています。主産地はメキシコ中部ミチョアカン州ウルアパン地区です。バナナの産地であるコリマ州より東側の内陸部に位置します。園地は１,５００ｍ～２,３００ｍの標高にあります。この標高差を利用したリレー栽培により年間を通して収穫することが出来ます。また、一般的な収穫のタイミングを２ヶ月ほど遅らせ、樹上でじっくり生育させることで油脂量を増やし、より美味しくなる栽培を行っています。この栽培方法は【こだわりアボカド】として特許登録されています。
ウルアパンを中心に広がる自然豊かな園地
高さ２０メートルにも成長する木
花芽（これがアボカドに成長）
樹成り（キナリ）の状態
収穫作業
日本向け専用のパッキングハウスで選別、箱詰めを行っています。
パッキングハウスの名前は、森人（モリビト）です。アボカド栽培の第一人者とされる代表者ミゲール氏（写真）が、栽培から収穫、箱詰めまで、一貫した管理体制を整えています。
★メキシコアボカドの事をもっと知りたい方は、「株式会社アルコインターナショナル」のホームページをご覧ください。
メキシコ合衆国
ミチョアカン州ウルアパン地区を中心とした園地
