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キウイの測定データ 


◆キウイの可食部は? 

 

★色々な品種の可食部を調べてみました。(サンプル5個の平均値)

※キウイは産地により個体差があるため、参考値とお考えください。

 

★国産グリーンキウイ

 皮をむいたキウイの可食部は重量の約80%です。中には皮ごと食べてしまう人もいるため、果梗部の硬い芯の部分を除きほとんど食べることも出来ます。 

★国産黄色系キウイKM

国産の黄色系キウイは多くの品種があります。今回調べたキウイの可食部平均は約84%でした。

★NZ産キウイ

NZ産キウイは、グリーン系もゴールド系も可食部は約84%です。

★アメリカ産黄色系キウイ

 グリーンキウイに比べて皮が薄いため、可食部は約88%です。

★NZ赤色系キウイR

 熟すと果肉全体が赤くなる特徴のキウイで、可食部は約85%です。

◆キウイの種(タネ)の数量は?

 

★色々な品種の種の数量を調べてみました。(サンプル5個の平均値)

※キウイは産地により個体差があるため、参考値とお考えください。

  

★国産キウイ 

重量100gの種の数量は平均で約900個でした。また、扁平しているキウイの種の数は、丸いキウイの種の数より多い傾向にあります。 

★国産黄色系KMキウイ 

今回調べたキウイの種の数量は平均で約544個でした。グリーンキウイに比べ種の数が少ない結果となりました。

★NZ産キウイ

グリーンキウイと比較してゴールド系は種の数が30~40%です。

同じグリーン系でも、糖度が高い品種は種の数が60%程です。

★アメリカ産黄色系キウイ

黄色系キウイは、グリーン系に比べて種の数が少ないです。

★NZ赤色系キウイR

赤色系キウイも、グリーン系に比べて種の数が少ないです。

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